BioBoden

BioBoden 是德國的一個合作社，購買土地，做有機種植使用。底下是他們的簡介：

我們生活市場中的有機商品越來越多是進口產品——這是一種危險的發展。我們迫切需要更多在地生產的有機食品，從而開闊更多土地以供其生產。

有機農地協會 BioBoden 正與我們田地上的不健康發展作戰。根據 BÖLW（德國生態食品工業聯盟）的數據，有機食品市場近年來增長更為顯著（2013 年至 2014 年增長 4.8%），而有機農業面積的增長相對較慢（同時期增長 2.9%）。作為結果，越來越多的產品需要進口：目前每兩條黃瓜和每兩個蘋果中，就有一個不是在德國生產，而是進口來的。

為何不再增加有機耕地面積，甚至面積還被轉回傳統耕作？
原因有多種：

• 德國農產品的價格太低。
• 田地的能源生產比食品生產產出更高的收益。
• 土地可供使用或將來可開發的資源不足，且在許多區域價格不斷上漲。
• 土地購買價格和租賃費用目前往往受投機市場影響，與產出能力毫無關聯。
• 農民在自有資本有限的情况下，面臨是否應投資新畜棚或購買土地的挑戰。
• 農業是資本密集型產業，年輕農民通常沒有足夠的自有資本。

不過即使他們有意願，也往往找不到可以購買的土地。每年僅有少部分農業用地會實際銷售。

農業結構轉型也顯示出其影響。隨著經營規模的擴大，越來越少年輕農夫能夠接手農場。同時，當後繼世代無法或無意繼續經營時，農夫們越來越常以一般市場價格出售其農場。尤其值得關注的是：這樣導致許多長期經營有機農場的農場會退回傳統農業。

這正是 BioBoden 合作社介入的地方：我們希望確保這些即將空出的農場和土地，並為有機農業做好準備。透過 BioBoden 及其會員，特別是對於新一代的有機農夫而言，再次有可能接手和經營農場和土地。