社區糧倉

什麼是「社區糧倉」？ 它指的是在城鄉交界，一個一個由社區的家庭所支持、共同承擔風險的生態農場。我們稱這種農場為社區協力農場（Community Supported Agriculture Farm, CSA）。 農場本身並無法完全供應都會所有的食物，但是它們會成為都會糧食的匯集地，並且是整合都會支持健康食物、健康環境以及公平分享永續環境力量的重要據點。 一個都會的糧食需要除了主食、雜糧、蔬菜，還需要油脂、蛋、乳、肉與水果。想像一個都會，若是可以在最小的範圍內達到自給自足，那麼，它的糧食來源分布也許可以用「圖一：都會糧食圈模組」規劃。 在這個規劃中，我以同心圓的方式，把都會本身當做樸門永續設計裡的第 0 區，城鄉交界（puri-urban）是第 1 區，發展 CSA 農場，種植蔬菜；郊區（suburban）是第二區，負責主食、雜糧、油脂的供應；里山（日語 satoyama，指的是山與平原的交界處）是第三區，發展小規模的畜牧場、果園；奧山（日語 okuyama，就是我們稱的後山）提供微生物與農務所需的相關資材。 為什麼要成立工作小組，有什麼任務？ 起初，這個小組的任務是訓練團隊成員擁有規劃生態農場、嫻熟社區協力農場運作的人；未來，它的任務是陪伴社區協力農場的成立與初期的運作。 建立安全的都會糧食供應體系，所仰賴的是都市與農村的共榮。以目前的台灣來說，支持友善耕作、生態保育、健康糧食…等等，力量最強大、概念最完整的族群，絕大部分都居住在都市，但是，傳統商業思維（business as usuall）的糧食產銷體系就像一道高牆，將這個偉大的力量維阻在都會內部，無法讓支持的力量透通到真正的糧食產區與生態資材供應區。因此，我們需要創造另類（alternative）的食物供應體系，釋放都會的力量。我認為這是都市農耕與社區協力農業的社會性核心價值所在。 首先，我請大家想像一個都會被 CSA 生態農場環繞的景象，生態農場與周遭的稻田、雜糧田、畜牧場、果園緊密的連結著，以最靠近都會的 CSA… Read More »社區糧倉工作小組