sheet mulching

厚土種植法的原文是「sheet mulching」，意思是「層層堆疊的意思」，這個方法源自於免翻耕園藝（No-dig gardening），免翻耕園藝從什麼時候開始已經不可考，在工業革命之前，就已經存在，中間還經過許多自然農法的前輩探討，最後這個方法由樸門永續設計（Permaculture）加以發揚光大。模仿森林落葉層層堆疊的方式，我們保護了土壤，不讓她裸露，保持濕潤，讓微生物可以居住，同時，可以分解有機質創造養分。厚土種植法不翻耕土地，稍微鬆開土壤之後，就往上堆疊有機資材，做成高架式的菜畦（raised bed）。