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道禾學校演講

2025-11-19 禮拜三下午,我到台中道禾學校去跟家長和老師簡報,邀請他們一起在台中的筏子溪基地,建立一個城鄉交界的合作農場。這個農場的規劃與設計是他們學校的國際部主任 Neil Swanson 主持,我十分期待這件事的啟動!以下是我的簡報大綱。

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台灣農業導師陳加忠老師

關注臺灣農業的朋友,我很認真的推薦一個網站,裡面的資料除了農業,涵蓋主題廣泛,您只要閱讀幾篇站長陳加忠教授的文章,老師的見地與態度,一定會帶給您莫大的啟發~無論在農業、科技或是面對世界局勢。

老師已經從中興大學退休,不過我衷心希望這個網站不要關!Read More »台灣農業導師陳加忠老師

素食的定義

素食的基本定義乃是基於食品中不含有任何動物成分。如果食物中包含動物的奶汁成分,正如人類食用母乳成分一般,這種素食稱為奶素。人類開發不具有孵化的蛋以供茹素生育子女的人使用,於是有蛋素的產生。 但是,植物中有蔥、蒜、韭、蕎及興渠等類別不利於心靈修行而成為佛家禁忌食物,故有五辛素的區別。純素或全素則代表食品中不含奶、蛋及五辛的純植物素食。但是世界各地對素食的界定區別不一。 出處:梁馨科(2008),素食產業的創業商機,佛光大學未來學系,「創業管理」研究所授課講稿。

三寶工作坊:仿生菜畦、生態池&廚餘箱

同一個設計,做成三種不同的功能,彼此幫補,成為一個循環生態系統。我們稱它為仿生菜畦,一個把循環經濟、減緩都市熱島與韌性社區就地實踐的計畫。

不過,我們初步最重要的事情是要跟大家介紹一個在都會地區,在家自行處理廚餘的方法,您一定會問到:臭味怎麼辦?這個問題,我們已經解決了,敬請您來參加工作坊,讓我們向您仔細的報告!

從頭到尾,就是這一張設計圖。

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[書摘] 土地的守護者~原住民與地球的健康

書籍:土地的守護神:原住民與地球的健康(原著名稱:Guardians of the Land: Indigenous People and the Health of the Earth) 作者:Alan Thein Durning 譯者:李永展、林泠 出版:看守台灣研究中心文集 B007 原住民從遠古時代便和其祖先領土上的土地、水、野生動植物有密切的關係…這些原住民被傳染病和暴力殺害殆盡,它們的文化被傳道士改變,被企業家蹂躪,它們的謀生經濟半國家發展的相關機構瓦解,而他們的土地被商業資源開採者及佃農過度使用(這是不遠以前的事而已)。 …支持對人權的尊重、對文化內在價值的維護、及對文化受創的沮喪所產生的疏離感之道德及人性理由從來沒有少過,但政治的動機卻從來未曾發生過。 至少有兩個理由足以讓世界的主流社會比以往更須傾聽原住民的心聲,它們不僅跟瀕臨滅絕人民的生命與生活方式有關,也與主流社會人民的生命與生活有關:首先,原住民是一大片不受干擾的棲息地之守護神,這些棲地是現代化社會無法了解的維生所需之地─調控水的循環,維持氣候的穩定,以及提供有價值的植物、動物及基因,原住民土地可能住著比全世界自然保育區總和還多的瀕臨絕種之動植物物種。其次,原住民擁有無價的生態知識:所有生命賴以為生的物種多樣性之地圖;也就是說,原住民的語言、風俗及日常作息當中便擁有和圖書館現代科技所提供對自然了解的相同程度。 在以前已掠奪為主的世紀裡,人類不了解世界主流文化如果沒有瀕臨滅絕文化的幫助,是無法繼續存活下去的,但人類現在已了解到這個道理,生物多樣性─對維持生物圈的生存及透過科技來改善人類生活品質都相當重要─和文化多樣性是密不可分的。 如果原住民在維持地球重要棲息地及生態豐富性上扮演相當大的(或許是關鍵的)角色,那麼對其他更多人口的社會而言,原住民也可以扮演文化的模範角色。 如果世界文化要持續且繼續繁榮下去,便必須去學習保育、環境道德、並且尊重後代子孫;好幾個世紀以來,原住民就一直在詮釋這些價值,還有誰比原住民更值得我們去學習? (未完待續…)

Sheet Mulching in Detail

厚土種植法的原文是「sheet mulching」,意思是「層層堆疊的意思」,這個方法源自於免翻耕園藝(No-dig gardening),免翻耕園藝從什麼時候開始已經不可考,在工業革命之前,就已經存在,中間還經過許多自然農法的前輩探討,最後這個方法由樸門永續設計(Permaculture)加以發揚光大。模仿森林落葉層層堆疊的方式,我們保護了土壤,不讓她裸露,保持濕潤,讓微生物可以居住,同時,可以分解有機質創造養分。厚土種植法不翻耕土地,稍微鬆開土壤之後,就往上堆疊有機資材,做成高架式的菜畦(raised bed)。

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