引用自：合樸 CSA 農訓第二篇～社區豆腐
推廣本土黃豆到底有多重要，值得用生命去拚搏？台灣每年進口 230 萬噸黃豆，其中 95% 以上屬於基因改造，在原產國都是拿來作為榨沙拉油與飼料用途，台灣人卻是直接食用這個等級的豆子。姑且不論基改作物對人體健康影響風險未明，光是除草劑年年春的殘留就讓人憂心忡忡。
台灣每人每年食用 12 公斤黃豆（稻米也才 46 公斤），比鄰近同有大豆飲食文化的中國和日本還高。然而相較於中國食用豆皆為國產非基改豆、日本只用「食品級」黃豆作豆製品，台灣卻毫無警覺，食用黃豆有 90% 是「飼料級」基改豆，而且自給率幾乎是零。
種植本土大豆絕非痴人說夢。民國五十年代，台灣大豆栽培面積曾高達 6 萬公頃，今天卻只剩數百公頃。若能復耕到往日規模，提供國內製作豆腐、豆漿等食品，絕對綽綽有餘。若更進一步全面採有機栽種，更可以讓土地得到滋養，讓人民獲得健康。