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塑膠回收不可行，而且永遠不會成功

by chientai
2022-05-312022-05-31

如果塑料行業因循煙草行業的遊戲規則，它可能永遠不會承認塑料回收的失敗。

作者：Judith Enck 和 Jan DellRead More »塑膠回收不可行，而且永遠不會成功

怎樣使土壤有機質增加1%？

by chientai
2022-05-232022-07-20

網路上這篇文章有一些參考數據，但是因為沒有出處與來源，所以僅供參考：怎樣使土壤有機質增加 1%？

原文是以公畝計算，我稍微調整，改成公頃做單位，原文一公畝＝667 平方公尺，一公頃＝10000 平方公尺，另外，土壤比重，原文使用的數字是 1.3 t/m³，這是理想的土壤比重。

在這樣的理想條件下，要增加一公頃土地 1% 的有機質，需要投入的堆肥重量大約是 70 公噸。

by chientai
2022-04-282022-05-17

SCOBY 是「Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast（細菌和酵母的共生菌叢」的常用縮寫（也有一說 Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast），它是在乳酸菌（lactic acid bacteria, LAB）、醋酸菌（acetic acid bacteria, AAB）和酵母完成獨特的發酵過程後形成的一些酸味食品和飲料，如：康普茶和泡菜。啤酒和葡萄酒也要經過酵母的發酵，但 SCOBY 特有的乳酸菌和醋酸菌成分通常被視為腐敗的來源，而不是理想的添加物。

by chientai
2022-04-152022-04-15

我發起了一個讀書會，因為，對大部分的華人來說，「到底什麼是食物森林？」我們不能一直停留在望文生義的階段，或者，僅僅掌握著碎片般的知識，不停地打造一座又一座掛著食物森林看板的草叢。

by chientai
2022-03-292022-03-29

撰文／舒詩偉（原載於：文化部台灣社區通 2009/08/19）

在台灣，我們每年，都會遇上幾次颱風。風，有的很大，有的算小。有了風，就一定會有雨。小雨還好。大雨，如再加上風；或大風過了，連續幾天大雨，都市人或許還可「忍受」；農村，可就「遭殃」了：農作物受損（落葉、落果、泡水），道路、橋樑中斷，淹水等等。至於在深山裡面，山崩、土石流的狀況，更時有所聞。

至於地震，還好！台灣小地震頻繁；大型地震，「久久」才一次。

對這些嚴重的「風不調、雨不順」，所帶來的結果，我們一般稱之為：「天災」。但經年下來，大家也似乎又看清了一點：「天災」，往往是與「人禍」，連在一起。人，因為做了什麼、或不做什麼，使得天災，變得更難防止，災情更嚴重；而且重建起來，也更吃力。Read More »天災與永續農業–中美洲「農友互助運動」對「米奇颶風」的回應