台灣常見的蔬菜中英文名稱對照
許多台灣的蔬菜,我都不知道英文名稱是什麼,這裡有從 http://muyueh.com/30/veggie_c/list.html 找到的對照表,更有意思的是,點選每個蔬菜上的連結,都可以看到該項蔬菜歷年的價格與產量的變動。
當你們把生態、生產一起想的時候,就知道,KKF(Khao-Kwan Fundation, Thailand)採菌是多元、完整的採在地的菌,把它們放大,放入生產基地當中,而不是把某幾種特殊作用的菌,放到環境當中,作特殊的用途,這樣做很容易有後遺症。農業是一個知識密集、對環境負有重大責任的工作,「維持平衡」、「多樣性」是非常重要的。當你收集到越來越多資料與經歷更多生態的變化的時候,你就會知道,KKF 可以信任,而且可以累積,創造真正可以使用的土壤,有好的土壤,種出好菜只是必然的結果。Read More »KKF 微生物菌的慨念
聯合國農糧組織(UNFAO) 評估,全世界必須增加 70% 的糧食生產,才足以養活預計在 2050 年時地球的 90 億人口。 這項評估是將全世界的經濟成長,以及受其影響的飲食結構變化都考量在裡面,其中,變化最大的地方將是南亞 (South Asia)以及撒哈拉以南非洲(sub-Saharan Africa)地區(林尚蓉,2011),但是我們可以再擠出來的可耕農地僅有 12% 左右。
2007~08 年間,發生了全球糧食價格危機,世界上有 22 個國家受害嚴重,發生數百起暴動。面對糧食問題,國內由監察院主導,出版了一份《監察院 97 年度專案調查研究報告-面對全球糧荒問題,因應未來糧食需求,我國農糧及農地利用政策之檢討》報告。
最近收到一個農村再生計畫的演講邀約,讓我想起了多年前發表的一篇文章。這麼多年,到底我們為後繼的世代預備了什麼樣的回鄉知路?
Read More »修築知識入鄉的道路