當你們把生態、生產一起想的時候，就知道，KKF（Khao-Kwan Fundation, Thailand）採菌是多元、完整的採在地的菌，把它們放大，放入生產基地當中，而不是把某幾種特殊作用的菌，放到環境當中，作特殊的用途，這樣做很容易有後遺症。農業是一個知識密集、對環境負有重大責任的工作，「維持平衡」、「多樣性」是非常重要的。當你收集到越來越多資料與經歷更多生態的變化的時候，你就會知道，KKF 可以信任，而且可以累積，創造真正可以使用的土壤，有好的土壤，種出好菜只是必然的結果。Read More »KKF 微生物菌的慨念
聯合國農糧組織（UNFAO） 評估，全世界必須增加 70% 的糧食生產，才足以養活預計在 2050 年時地球的 90 億人口。 這項評估是將全世界的經濟成長，以及受其影響的飲食結構變化都考量在裡面，其中，變化最大的地方將是南亞 （South Asia）以及撒哈拉以南非洲（sub-Saharan Africa）地區（林尚蓉，2011），但是我們可以再擠出來的可耕農地僅有 12% 左右。
2007~08 年間，發生了全球糧食價格危機，世界上有 22 個國家受害嚴重，發生數百起暴動。面對糧食問題，國內由監察院主導，出版了一份《監察院 97 年度專案調查研究報告-面對全球糧荒問題，因應未來糧食需求，我國農糧及農地利用政策之檢討》報告。