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Agroecology

農友互助運動（MCAC）永續農業扣連著社會改造

…由「農友互助運動」這些年來的經驗，我們仍遇到一些問題：如果永續農業真是那麼的好，那為什麼不是所有的小農都會來投入？是什麼因素，讓這「運動」無法擴大？為什麼這個「運動」仍只算是特例，而非常態？ 朝向永續農業的轉型，終歸還得依農民與社會、經濟機構等之間許多的狀況而定。像市場，銀行、政府部門，農改場、農民協會，宗教組織，非官方∕利他性團體（NGOs）等。這些機構──包括：市場運作──各有其強弱；而且各自也分別對那些能對其有政治影響力的人士，做出回應。因此，要想來擴大永續農業中──包括：「農友互助運動」──成功的經驗，就不僅只是件農民教導其他農民永續農耕的事；它也更是個政治行動：來投入到那些機構的權力中，使之能肯定，帶動及支持永續農耕。 小農往往無法來掌控那些影響農業的機構。如果說「農友互助運動」有任何的成果，那是因這「運動」成功揭發出慣行農業發展的弊害。「農友互助運動」的農民雖只是「永續性的孤島」，但具極深的社會、政治潛力。這是因慣性農業已證實是對小農、對環境生態，或對拉丁美洲千百萬農村及都市窮人的糧食安全，無法帶出原有的困境。但如果沒在機構、制度上做結構性改變，千千萬萬的小農，也無法由慣行農業轉往永續農業。 關於小農無法掌握政策與政治意願的部份，2011年聯合國糧食權報告的作者德舒特也有類似的觀察，因此，他有這樣的呼籲「農業生態學是一個知識密集的方法。它需要政府政策來支持農業研究和推廣服務，」德舒特說，「…儘管生態農業實現『人人享有糧食』的潛力令人印象深刻，但是仍然沒有足夠雄心的公共政策加以支持，因此很難超越目前的實驗階段」，「各國和捐助者都扮演著關鍵角色，因為私人公司不會投資時間和金錢在無法獲得專利或無法拓展化學產品或基改種子市場的事情上。」 加強社會組織的影響力被證明與施肥效果一樣 「加強社會組織的影響力被證明與施肥效果一樣。當小規模農戶和科學家們合作時，可以創造出許多創新性的做法」，德舒特說，「農企業與大型農場不會解決飢餓和阻止氣候變化。真正的解決方案是支持小規模農民的知識和實驗，以及提高小農戶收入，並促進農村發展。」 「如果掌權者願意支持該報告所提出的相關措施，我們將可以看到在一些飢餓地區，糧食生產將在 5 至 10 年內增加兩倍」。 Source: 農友互助運動（MCAC）──永續農業扣連著社會改造(上)  農友互助運動（MCAC）──永續農業扣連著社會改造(下)  See also: 天災與永續農業–中美洲「農友互助運動」對「米奇颶風」的回應（上）、（下）

一個小學生態農園課程

從在非洲荒原打獵的獵人，到先進國家的頂尖科學家、工程師，若是他們的人生當中有什麼共同處，那不外乎就是大家都將自己努力付出的一部份用來換取足夠的糧食。每個活人的維生需求，都會與糧食連結，透過糧食需求的連結，將會串起整個人類世界，這就是所謂的糧食網絡。 一個睿智的社會，理應看到這樣的糧食網絡，並且小心翼翼的維繫這個糧食網絡的健全與穩定。本課程希望邀請學校的家長、師生透過利用學校既有的校地與土地資源，學習如何照顧土地，學習自然，促進學校環境的多樣性，讓自己與生態連結，同時從中獲得健康的食物。 這次課程的實作部分，我們會建構曼陀羅圖樣之花菜園(mandala garden)、螺旋花菜園(Spiral Garden)、鎖眼花菜園(Key-hole)等；對於土壤的照顧，我們將會介紹微生物的培養，並將微生物引進農園裡面，並且利用微生物來製作肥料，另外也會朝「可食地景（edible landscape）」的方向來設計農園與校園。 生態農園的設計會依樸門永續設計(Permaculture)系統化的原則與思維，這次的課程，我們也會介紹「適切科技（Appropriated Technology）」這個主題，思考如何為一個生態農園設計一個考量嚴謹、注重現地脈絡、可負擔、易於維護並且對環境衝擊最小的科技運用。 這次課程包還六堂課，上課時間為隔週週六上午 9:00~16:00 : 樸門永續設計介紹：認識樸門永續設計(Permaculture)，包含樸門的倫理與設計原則。 閱讀基地：告訴學員如何確定基地的方位，觀察一個基地的日照～太陽在四季的升起與落下。另外也會介紹，如何採土、送驗與解讀。包括帳量、水質土質的檢驗以及設計一個小農園所需要思考的因素。 活的土壤：探討土壤的角色與對生命的重要性，說明微生物、有機質、肥料、腐質土以及雜草、作物的關係。 微生物與肥料：介紹 KKF 的微生物菌培養方式，並且利用微生物菌製作肥料與運用到農園的技術與理論。 樸門設計的厚土種植法說明與實作：介紹樸門的厚土種植法，讓您的作物擁有保溼、保溫、防止沖刷並且有效抑制雜草的生長環境。 社區協力農業生態農園與可食地景：介紹什麼是 CSA 社區協力農業，讓大家看見，自己建立城鄉交界的社區協力農場是可能的。 參考資料： 樸門永續設計(Permaculture)學習參考: http://www.permaculture.org.tw/ http://en.wikipedia.org/wiki/Permaculture… Read More »一個小學生態農園課程

以有機農法增加生態系統服務

菲律賓國際稻米研究所（ IRRI ）則是依據地區情況不同，分別在水稻田周邊種植長柄菊、紫花藿香薊、萬壽菊、或芝麻等或混植上述植物，建構瘤野螟和飛蝨類害蟲的天敵棲所，在水稻生育期間減少主要影響天敵昆蟲的化學藥劑，合理化用藥情況下明顯降低害蟲密度。 而國內部分，花蓮目前亦進行多場試驗，在有機蔬菜田和水稻田周邊種植 Insectary plants （吸引益蟲植物），營造天敵棲地增加防治效果。研究人員試著種植馬利筋於白蘿蔔田邊，由於馬利筋可吸引大量的蚜蟲天敵，因此當蘿蔔植株上的蚜蟲開始發生時，棲息在馬利筋上的瓢蟲和草蛉等捕食性天敵即馬上擴散至田間捕食蚜蟲，達到良好生物防治效果。另外在水稻田的部分，於田埂上種植孔雀草（菊科）並保留周遭非禾本科的開花性植物，多樣的開花植物在水稻生長期提供良好的生態系統服務，除了提供寄生蜂和瓢蟲的棲地具有防治水稻田害蟲的效果之外，亦防止田埂土壤流失崩壞，同時繽紛花朵還可增添農田景緻達到心靈層次服務。 資料來源：以有機農法增加生態系統服務（花蓮農改場）

一本書的行動：Frederik的食物實踐 | guavanthropology.tw 芭樂人類學

在許多傳統的社會中，食物備置的知識與週遭的人、事、時、地、物之間的牽連，往往有如生態系統中所強調的物物相關(Everything is connected to everything else.)的道理一般，有著令人著迷的完整性。 Source: 一本書的行動：Frederik的食物實踐 | guavanthropology.tw 芭樂人類學

土壤中的 CO2

在正常狀況下土壤空氣和地表空氣最大的不同有 土壤空氣的溼度都近 100%， 土壤空氣中的氧濃度低於大氣中， 土壤空氣中二氧化碳濃度遠高於大氣中。 不耐浸作物如玉米，其土壤中氧濃度降到10%以下時便抑制其生長。 一般土壤空氣中的二氧化碳濃度約 0.5%（5,000 ppm），而一般大氣濃度為 0.03%（300 ppm）。 資料來源：國立中興大學土壤環境科學系 黃裕銘老師《土壤簡介》

竹炭研究數據報告

這一份數據報告中，我最有興趣的是竹炭在農業上的運用，不過這一份是「日本近年竹炭之新用途及其銷售」，沒有台灣的。 從該表看出，農業、畜產業與綠化園藝在 1995 年使用竹炭的量達到 18,608,7 公噸。找個時間，我再來看看需要多少竹子來燒，怎麼燒，產值可以有多少。 年度 1994(TON) 1995(TON) 增加率% 生產量 20497.2 25395.9 23.9 農業用 10400.1 14746.9 41.8 高爾夫球場用 4707.7 4999.7 6.2 調濕用 1917.6 1940.3… Read More »竹炭研究數據報告

生態系統服務功能是什麼？

生態系統服務（Ecosystem services） 是指在生態系統中，人類直接或間接謀取的所有福利。生態系統為人類提供食物來源、衣服材料、潔淨的空氣和食水等，但人類取得該服務的同時，可能會破壞生態系統本身，減弱其提出服務的功能。在2005年千禧年生態系統評估明確指出自然生態系統是人類的「生命支持系統」，為人類提供必要的生態系統服務。[1]分析生態系統服務可讓社會知道開採和破壞生態系統所得到經濟價值和應付成本，為各國領袖提供決策的指引。 目前的生態系統服務共分為四種：提供、支持、調節、文化 供應（provisioning），例如食物來源、原料、水等； 調節（regulating），例如氣候調節； 支持（supporting），例如傳粉或種子傳播、營養循環等； 文化，例如娛樂及精神層面的價值等。 生態系統服務功能研究，可讓我們更清楚生態系統的運作以及生物多樣性的價值；當為了獲得短期或長期的經濟收入，而衝擊生態系時，評估可能及必須付出的成本，提供政府或相關單位擬定政策的參考。（資料來源：Wikipedia Ecosystem services） 另外，也參考 千禧年生態系統評估（英語：Millennium Ecosystem Assessment），由超過1000名世界領先的生物學家在2005年發布，分析和總結了地球生態系統，為各國領袖提供決策的指引。 Source: 友善野生物的農法行不行？　學者讓實驗結果說話 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心