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chientai

永續的社區

在社區的尺度上，我們怎麼談論一個社區的可持續發展，也就是「社區的永續」呢？我認為：

雞母蟲、鍬形蟲

據說，鍬形蟲的名稱是日本人訂定的。日本佔據台灣時，因為見到這種甲蟲雄蟲有兩隻大角，形狀像有叉子的鍬，所以稱為鍬形蟲。（2010, 昆蟲的奧祕） 在一般的情況下，這些白白胖胖的雞母蟲可以協助分解枯枝落葉，增加土壤肥力，鑽來鑽去當然就會鬆土，排出來一粒粒不易崩解糞便可以增加土壤的排水性、通氣性，對土壤健康有一定的益處。 不過當雞母蟲缺乏天敵導致數量太多或是土中的腐植質太少的情況下，牠們就有可能會去啃食植物的老弱根系，甚至直接傷害健康的根系，造成植物營養不良、凋萎枯死，結果就硬生生的從益蟲變害蟲，農民當然也只好想辦法除之而後快。（2016, 土生土長—誰在地下呼吸） 內容出處: Facebook

[海線社大 2022 秋季] 社區糧倉倡議：永續農村的系統性設計方法～Permaculture

上課時間：隔週日： 9:00-16:00，2022-09-25 開始上課 上課地點：大肚樸門基地（台中市大肚區永順里文昌路二段 506 巷 162 弄 20 號） 課程說明 「社區糧倉倡議」主要在發展一種經營市民農園的新思維，希望建立「城鄉交界生態農場的育成中心」。以都市的糧食安全為出發點，透過合作社、團結經濟的精神與原則，在城鄉交界打造一座座的合作農場。 目標： 在中部建立一個社區糧倉基地； 透過社區大學的課程運作，集結在地友善農耕、支持永續環境的力量； 透過合作社＆團結經濟的精神與原則，規劃合作農場的雛形。 說明： 以都市的糧食安全為出發點，透過合作社、團結經濟的精神與原則，在城鄉交界打造一座座的合作農場： 在本質上，這片土地的使用不會擠壓到未來子孫的任何資源； 在技術上，將以探索都會農耕與城鄉交界生態農業的可行方案為導向； 在文化上，它會是一個現地博物館（field museum），向所有市民開放所有的技術與 know-how，讓生態保存、生活美學、生產技術的相關知識在此集結，散佈、更新與傳承。 Permaculture 中文翻譯作「樸門永續設計」，也有直翻為「永續農耕」，什麼是樸門永續設計？他是一個以農業為基底的系統性設計方法論。農業關乎生態、生產與生活，一個樸門設計也是這樣。（What is… Read More »[海線社大 2022 秋季] 社區糧倉倡議：永續農村的系統性設計方法～Permaculture

怎樣使土壤有機質增加1%？

網路上這篇文章有一些參考數據，但是因為沒有出處與來源，所以僅供參考：怎樣使土壤有機質增加 1%？

原文是以公畝計算，我稍微調整，改成公頃做單位，原文一公畝＝667 平方公尺，一公頃＝10000 平方公尺，另外，土壤比重，原文使用的數字是 1.3 t/m3，這是理想的土壤比重。

在這樣的理想條件下，要增加一公頃土地 1% 的有機質，需要投入的堆肥重量大約是 70 公噸。

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SCOBY

用來製作康普茶的 SCOBY。

SCOBY 是「Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast（細菌和酵母的共生菌叢」的常用縮寫（也有一說 Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast），它是在乳酸菌（lactic acid bacteria, LAB）、醋酸菌（acetic acid bacteria, AAB）和酵母完成獨特的發酵過程後形成的一些酸味食品和飲料，如：康普茶和泡菜。啤酒和葡萄酒也要經過酵母的發酵，但 SCOBY 特有的乳酸菌和醋酸菌成分通常被視為腐敗的來源，而不是理想的添加物。 

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可食森林園藝目錄

我發起了一個讀書會，因為，對大部分的華人來說，「到底什麼是食物森林？」我們不能一直停留在望文生義的階段，或者，僅僅掌握著碎片般的知識，不停地打造一座又一座掛著食物森林看板的草叢。

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天災與永續農業–中美洲「農友互助運動」對「米奇颶風」的回應

撰文／舒詩偉（原載於：文化部台灣社區通 2009/08/19）

在台灣，我們每年，都會遇上幾次颱風。風，有的很大，有的算小。有了風，就一定會有雨。小雨還好。大雨，如再加上風；或大風過了，連續幾天大雨，都市人或許還可「忍受」；農村，可就「遭殃」了：農作物受損（落葉、落果、泡水），道路、橋樑中斷，淹水等等。至於在深山裡面，山崩、土石流的狀況，更時有所聞。

至於地震，還好！台灣小地震頻繁；大型地震，「久久」才一次。

對這些嚴重的「風不調、雨不順」，所帶來的結果，我們一般稱之為：「天災」。但經年下來，大家也似乎又看清了一點：「天災」，往往是與「人禍」，連在一起。人，因為做了什麼、或不做什麼，使得天災，變得更難防止，災情更嚴重；而且重建起來，也更吃力。Read More »天災與永續農業–中美洲「農友互助運動」對「米奇颶風」的回應

三寶工作坊：仿生菜畦、生態池＆廚餘箱

同一個設計，做成三種不同的功能，彼此幫補，成為一個循環生態系統。我們稱它為仿生菜畦，一個把循環經濟、減緩都市熱島與韌性社區就地實踐的計畫。

不過，我們初步最重要的事情是要跟大家介紹一個在都會地區，在家自行處理廚餘的方法，您一定會問到：臭味怎麼辦？這個問題，我們已經解決了，敬請您來參加工作坊，讓我們向您仔細的報告！

從頭到尾，就是這一張設計圖。

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