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一本書的行動：Frederik的食物實踐 | guavanthropology.tw 芭樂人類學

在許多傳統的社會中，食物備置的知識與週遭的人、事、時、地、物之間的牽連，往往有如生態系統中所強調的物物相關(Everything is connected to everything else.)的道理一般，有著令人著迷的完整性。 Source: 一本書的行動：Frederik的食物實踐 | guavanthropology.tw 芭樂人類學

MediaWiki:Print.css

我們都知道，用 Mediawiki 建的 wiki 網站，列印的時候，版面非常的難看，往往必須轉貼到 word 或 pages 這些文字處理器來修版面。 其實最簡單的方式是直接修改 MediaWiki:Print.css 檔案。 範例： /* 此處的 CSS 將影響打印輸出 */ body { margin: 2em; font-family: Georgia, Serif;… Read More »MediaWiki:Print.css

木醋液

木醋液又稱為有機農業的萬靈丹，一般使用各種雜木樹枝、果園剪定下來不用的枝條等在木炭窯高溫燜燒所產生的煙氣使其自然氣冷凝結成為液體而成而此為純天然物質，品質較好，但含樹脂高的針葉樹、木麻黃、含油漆的廢棄傢俱不得使用。 此凝結所得液體為粗製木醋液，需在經過提煉或靜置半年至一年後去除不良成分，方可使用。 Source: 001.木醋液 @ 蕃王的部落格 :: 痞客邦 PIXNET :: 木醋液為茶褐色或紅褐色的液體，含水率約在 86.2-92.86%，比重在 1.010-1.016 之間，溶解焦油含量 0.90-2.68%，pH 值介於 2.65～3.08，有機酸含量則在 4.01-4.87% 之間。 不論何種炭化溫度木醋液有機成分之酸性物質、酚類物質與中性物質總含量相當；酸性物質以醋酸與丙酸為主；酚類物質以酚、2-甲氧基酚及 2-甲氧基-4-甲基酚為主；中性物質則以 2-呋喃甲醛、5-甲基-2-呋喃甲醛、1-羥基-2-丙酮及 3-甲基-1,2-環戊二酮為主。 資料來源：漂流木製造木炭及木醋液之研發與農林作物之栽培利用針葉樹漂流木製造木炭與木醋液

炭化的各個階段與炭化率

傳統製炭操作者於製炭時，通常利用排煙顏色與氣味可藉以判斷製炭之各階段。 乾燥期：煙色由白漸漸轉為混濁，煙味略帶甘味，稱為甘煙; 此時木竹材內部之水分大量蒸發排出，木竹材的溫度也隨之升高，直 到水分完全蒸發，此階段視木竹材之含水率所需時間亦不相同。 升溫期：煙色漸漸轉為清澈或略帶青色，煙味略帶酸味;此 時木竹材開始熱解，釋出各種有機成分，直到溫度高至木竹材的燃 點，窯內木竹材開始燃燒。 由於窯溫之分佈並不均勻，窯內各位置的木竹材可能分別達到不 同階段，所以上列二階段並無明顯之分界。 炭化初期：煙色漸漸轉為白色，帶有酸味;木竹材更進一步 熱解，釋出更多有機成分。此階段黑炭與白炭之燒製需調整不同之進 氣量，以控制窯內溫度。 炭化旺盛期：煙色漸轉為淺白至略帶黑色，混雜酸味、辛辣 味及甘味，木竹材熱解作用更旺盛。 炭化末期：煙色由白轉無色再轉為青色，最後再轉為無色。 精煉期：黑炭與白炭分別為不同之精煉溫度。黑炭於窯內消火，而白炭則進行窯外消火。 台灣製炭業者將炭化初期轉變至炭化旺盛期稱為「發窯」，隨之 停止供應外部之燃材，封閉燃燒口稱之「封窯」。 在封窯之前以外部 燃燒木材及內部木材自燃之加熱方法稱為「陽火」階段；封閉窯口之後，利用窯內餘溫，繼續精煉，此種餘溫加熱方法稱為「陰火」，隨著溫度降低至炭的燃點之下便可出窯，目前台灣僅製造黑炭。 製炭時，一支竹材製炭前之重量與製炭後竹炭重量之比值稱為炭化率(Ca)，而整窯製炭前所有竹材之總重量與製炭後所有竹炭總重量之比值稱為收炭率(Cb)。 其計算方法如式 1 及式 2，而式中… Read More »炭化的各個階段與炭化率

永續生態社區的宣言

我們尊敬我們所繼承的東西，就是我們自己的技術、社區生活供應商與既有的產業網絡、良好的聲譽、社區夥伴、社區的環境與傳統。 我們以社區為共同體（community），享受並且珍惜各種資源，並重視彼此之間的深厚關聯。 我們尊重土地—尊重所在的地區、附近的河川、丘陵、水田與居民，並且以對待世界遺產的態度，尊重並妥善維護我們院區/園區的自然環境與人造設施。 我們開放所有可以讓社區永續的知識與智慧，並且讓他傳承下去。 這份宣言是改寫自加拿大 Cochrane 這個小鎮的永續發展計畫，在他們的計劃書的「Our Cochrane, Our future」這一段寫道： Innovative, bold and dynamic, Cochrane is a community that creates its destiny by building on… Read More »永續生態社區的宣言

土壤中的 CO2

在正常狀況下土壤空氣和地表空氣最大的不同有 土壤空氣的溼度都近 100%， 土壤空氣中的氧濃度低於大氣中， 土壤空氣中二氧化碳濃度遠高於大氣中。 不耐浸作物如玉米，其土壤中氧濃度降到10%以下時便抑制其生長。 一般土壤空氣中的二氧化碳濃度約 0.5%（5,000 ppm），而一般大氣濃度為 0.03%（300 ppm）。 資料來源：國立中興大學土壤環境科學系 黃裕銘老師《土壤簡介》

竹炭研究數據報告

這一份數據報告中，我最有興趣的是竹炭在農業上的運用，不過這一份是「日本近年竹炭之新用途及其銷售」，沒有台灣的。 從該表看出，農業、畜產業與綠化園藝在 1995 年使用竹炭的量達到 18,608,7 公噸。找個時間，我再來看看需要多少竹子來燒，怎麼燒，產值可以有多少。 年度 1994(TON) 1995(TON) 增加率% 生產量 20497.2 25395.9 23.9 農業用 10400.1 14746.9 41.8 高爾夫球場用 4707.7 4999.7 6.2 調濕用 1917.6 1940.3… Read More »竹炭研究數據報告