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【內城里山.學】重新設計社區農場

各位關心臺灣食安、土地與生態的朋友:

我們當然要繼續批判環境不斷惡化、食物持續出問題,社會太多毛病,並且,深刻的經歷那沒有盼望的晦暗心情。這是我們的時代,不論是誰造成的問題,也只有我們有機會來解決!

只是,千頭萬緒,要從那裡起頭?我們可以從能夠促進環境永續的獨特產業(農業)、能夠在大災難來臨時可以保護人命的社會組織(社區)以及維繫這樣組織的人性特質(互助、公開、分享)下手。

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[研討會] 探索 CSA 的力量

2011 年,臺灣曾經舉辦一個「小規模永續農業座談會」,探討社區協力農業(Community Supported Agriculture, CSA)在臺灣的可發展性,當時很榮幸有泰國米之神基金會(Khao Kwan Foundation, KKF)創辦人德查‧史雷佩德拉(Daycha Siripatra)與美國社區協力農業的重要推手伊利莎白.韓德森(Elizabeth Henderson)和我們一起。

六年多過去了,CSA 在臺灣,進展仍然有限。從都會邊緣地區,開始推展 CSA 工作似乎是一個讓城鄉共榮的有效區位,但是如何做呢?Read More »[研討會] 探索 CSA 的力量

揭開台灣雞肉絲菇曠世之迷

作者:宋細福 行政院農委會農試所退休

緣起

雞肉絲菇在食用菇類中,屬於最奇特與神祕者之一,古今中外之學者,前後已投入近百年的時間,期能研究出人工栽培的方法,但迄今尚無結果。 本菇在台灣之民間,早已被認為是最佳山珍野味;一般單生大型者,民間有稱之為「雞肉絲菇」,而群生者有稱之為「姊妹菇」;大陸諸省一般稱之為「雞蹤菇」,日本則稱之為「蟻茸」;據知全世界有六種之多。Read More »揭開台灣雞肉絲菇曠世之迷

鎮西堡的一堂課

2017-03-14

鎮西堡,阿道.優帕司上課。

「我的祖先去登記漢名的時候,裝瘋賣傻,所以,戶政事務所的人就把他的姓定為『莊』」。

文化沒有高低貴賤之分,要彼此尊重,相互欣賞。

部落的「GPS 定位」:傳統領域+樹種+石頭+河流Read More »鎮西堡的一堂課