Protected: 生態農業的訓練模組
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王座的花環（Wreath of thorns）
以色列的宗教歌手 Ofir Ben Shitrit 唱的傳統希伯來歌謠。這首古老的歌是以色列詩人 Natan Yonatan所寫。他的兒子死在 1973 年的贖罪日（Yom Kippur）戰爭。
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科學、技術與創新在確保2030年之前糧食安全中所扮演的角色
科學、技術與創新在確保2030年之前糧食安全中所扮演的角色
聯合國貿易和發展會議（United Nations Conference on Trade and Development , UNCTAD）是聯合國秘書處中負責整合貿易、發展、投資與財務的主責單位，其任務之一是發行系列出版品，期望能以科學、技術與創新對於開發中國家有所貢獻。Read More »科學、技術與創新在確保2030年之前糧食安全中所扮演的角色
目前台灣社區協力農業發展的概述
社區協力農業（Community Supported Agriculture, CSA）在歐美的發展緣起於 1960 年代，而台灣則在這幾年為大家所注意。對於台灣的 CSA 發展， 美國的伊麗莎白．韓德森（Elizabeth Henderson）是相當重要的人物，對於台灣的社區支持型農業，她可以算是開創者。Read More »目前台灣社區協力農業發展的概述
Prepare to write some articles for fermentaiton
Food fermentation 傳統的食物發酵過程可以大致分為乳酸發酵、真菌發酵、鹼性發酵。Traditional food fermentation processes can be broadly classified into lactic acid fermentation, fungal fermentation, and alkaline fermentation. Examples of lactic acid fermented products, i.e.,… Read More »Prepare to write some articles for fermentaiton
課程：適切科技
我在思考一個課程，主題是「適切科技」。 可以教授的內容有： 火箭爐、 生物炭窯、 木氣爐、 Wicking bed、 微生物菌與伯卡西肥料、 發酵 免電冰箱 生物沙濾水器、 活動雞舍與養雞系統、 Raised bed 與厚土種植法 選種與育苗 竹屋建造 土屋建造 A frame, key point and keyline
重新設計你的農場
我在思考，一個已經運作多年的農場，她應該如何更上一層樓？這是我安排的一個訓練課程，目標在於將一個農場社區化，讓社區的朋友也能夠享受這個農場的美好，並且參與農場的運作。
這堂課，我建議農場的經營者與可能參與的社區朋友可以一起來參與。Read More »重新設計你的農場