Often I wonder: Is the ea… Read More »Intrigue In The Trees

在1990年代，每年全球固定下來的氮素總重2.30… Read More »中興大學楊秋忠老師談固氮

150 歲的印度人說： 我就是每一口飯，或菜，細嚼… Read More »唾液養生法

這是一個線上教人畫畫的網站，我覺得挺不錯，可以看到… Read More »The Ultimate Drawing Course

這些年，我不斷探討，什麼是農業，什麼是農民？農業對… Read More »鄭曼青37式太極拳

碳氮比（Carbon nitrogen ratio, C/N）對於從事農業工作的人是一個非常重要的參考資料。大部分的人會提到碳氮比是因為要做堆肥。製做堆肥的時候，要蒐集很多的有機資材，這些有機資材的總碳氮比最好是 25~30:1。將這些有機資材堆疊起來（要到 1.5 公尺），噴水，讓濕度到 60%，這是最好的發酵環境。

除此之外，如果你將碳氮比過高的有機資材（例如：木屑，碳氮比 400:1）放入菜畦，這樣會造成土壤脫氮，讓作物的養分不夠用；若是你直接放入碳氮比太低的資材（例如：豆渣：碳氮比 5:1）到菜畦，「細菌可以很快速地生長，但沒用完的氮會以阿摩尼亞的形式釋放出來，就會產生臭味（而且氮都被浪費掉）（堆肥的原理, http://www.kskk.org.tw/food/node/16）」。

以下是一些常見資材的碳氮比：Read More »各種有機資材的碳氮比

非常實用的竹子接綁的技術。   Bamb… Read More »Bamboo Lashing Techniques

本文為新世紀台灣文教基金會「響應2014聯合國國際… Read More »德國巴伐利亞農業與鄉村政策解析─如何支持家庭農業

Carbon farming 逐漸被提起、重視。2… Read More »Carbon Farmers of Australia